واینم از میز شام دیشب مون😉
سوپ،خورش کنگر،کوکوی لوبیای مجلسی،مربا،دسر وسالاد فصل😍
#کوکوی_لوبیا_سبز_مجلسی:
مواد لازم:
لوبیا سبز حدود 400 گرم
سیب زمینی 3 عدد
پیاز یک عدد درشت
هویج دو عدد
سینه مرغ پخته و خرد شده یک پیمانه(گوشت چرخ کرده هم میتونید استفاده کنید)
گردو چند عدد
تخم مرغ 4 تا 5 عدد
نمک به میزان لازم
ادویه پلویی یک قاشق چایخوری سرپر
فلفل نصف قاشق چایخوری (من از پول بیبر یک نوع فلفل قرمز ترکیه استفاده کردم، شما از هر فلفلی که دوست داشتید استفاده کنید.)
روغن برای سرخ کردن
سیب زمینی های نگینی خرد شده رو هم در روغن سرخ کنید. پیاز رو هم ریز خرد کنید و سرخ کنید تا طلایی بشه. همه مواد رو بعد از سرخ کردن داخل توری بریزید تا روغن اضافیش بره.
همه مواد کوکو رو داخل کاسه بریزید، گردو ها رو خرد کنید،میتونید گردوهای پوست گرفته رو داخل نایلون بریزید و با وردنه روش بکشید تا خرد بشن.گردو ها رو هم بریزید داخل باقی مواد ادویه، نمک و فلفل رو داخل کاسه بریزید و هم بزنید، برای این هم میزنیم که نمک قاطی ادویه بشه تا ادویه موقع اضافه کردن تخم مرغ گلوله نشه و مخلوط تخم مرغ بشه.
تخم مرغها رو داخل کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاد و ادویه ها و نمک هم باهاش مخلوط بشه.بریزید روی مواد کوکو و مخلوط کنید.
توی تابه روغن سرخ کردنی بریزید..
مواد کوکو را بریزید یک طرف کع سرخ شد برگردونید طرف دوم هم سرخ بشه
نوش جان

این دستور کوکوی لوبیای معمولی هستش👆اگه خواستین مجلسی بشه زیرش کوکوی سیب زمینی آب پز ووسطش مرغ وگردو ویا چرخ کرده وروشم خلال سیب زمینی وهویج سرخ شده وزرشک وخلال پسته بریزید.
اول لایه کوکوی سیب زمینی آب پز رو بریزین بعد گردو ومرغ و پیازداغ وزرشک وبعد مواد کوکو که دستورشو فرستادم .درست کنید وبذارید کوکوتون بپزه البته در ماهی تابه رو بذارید.بعد که دیدین کوکو پخته دیگه برنگردونیدش.فقط یک یا دوعدد زرده تخم مرغ بمالید روی کوکو .(همون داغ داغ)بعد خلال سیب زمینی وهویج سرخ شده رو بریزید روی کوکو وبادست فشار دهید که بجسبه به کوکو وبعد روش کمی زرشک وخلال پسته بریزید که مجلسی بشه.